7月2日，在潼南区委组织部指导下，由潼南区农业农村委、潼南高新区管委会、潼南区欧美同学会、潼南区食品及农产品加工产业链专班主办，南昌大学重庆研究院、潼南高新区创新创业孵化中心承办的青竹荟·海创涪江之潼南食品及农产品加工产业高质量发展座谈活动在潼南区行政中心成功举办。

活动聚焦潼南食品产业高质量发展核心议题，特邀食品领域高层次专家、重庆欧美同学会代表齐聚潼南，围绕潼南柠檬产业深加工、预制菜发展趋势、发酵技术应用创新、中国猪牛产业价值链重构等关键领域展开深入研讨，为潼南区食品产业高质量发展献智赋能。

南昌大学食品学院党委书记温平威，南昌大学食品学院副院长、国家级人才陈军，南昌大学食品学院研究员、国家级人才王辉，南昌大学食品学院副院长、农业农村部“神农青年英才”计划入选者李红艳，重庆欧美同学会美加分会副会长、中祥源（重庆）农业发展有限公司董事长苏泓宇，江西师范大学讲师、博士胡姿姿，潼南区相关单位负责人，食品企业负责人等约30人现场参会。

专家围绕“食品及农产品产业发展有关成果”主题，为潼南食品及农产品产业发展提供高端智慧经验及整合资源。

陈军以赣南脐橙残次果高值化利用的成功经验为借鉴，为潼南柠檬产业的综合开发与精深加工提供了新视角。

    王辉深入剖析了我国调理预制食品产业的发展现状与未来趋势，为抢占市场先机指明方向。

李红艳重点介绍了发酵技术在大健康食品领域的创新应用，揭示了科技赋能健康食品的巨大潜力。

苏泓宇着眼全球视野，探讨了在全球“牛势”背景下，中国猪牛产业如何突破贸易博弈困局，实现价值链的重构与升级。

     主题分享后，与会人员围绕企业产品加工关键技术需求和高质量发展路径进行了热烈交流与探讨。

本次座谈会充分展现了潼南食品产业蓬勃的内生动力，为农产品加工链擘画了新蓝图。“要以‘青竹荟’活动为契机，深入开展校企合作强化科技支撑，借助南昌大学重庆研究院创新平台资源突破生产技术瓶颈，实现降本、提质、延链目标。”潼南区相关负责人表示。

此前，与会专家一行实地考察了潼南区食品产业标杆企业，先后走访了重庆檬泰生物科技有限公司、重庆朴真农业发展股份有限公司及重庆玮益大健康产业有限公司，深度“把脉”企业发展现状和技术需求。